 | イカはヤリイカでもスルメイカでもOK！ イカは煮すぎると硬くなってしまうので 注意してくださいね。 |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| さつまいも | ２００グラム | ||
| イカ | ８０グラム | ||
| だし汁 | ２５０ｃｃ | ||
| 醤油 | 大さじ１ | ||
| 砂糖 | 小さじ２ | ||
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| イカはヤリイカでもスルメイカでもOK！ イカは煮すぎると硬くなってしまうので 注意してくださいね。 |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| さつまいも | ２００グラム | ||
| イカ | ８０グラム | ||
| だし汁 | ２５０ｃｃ | ||
| 醤油 | 大さじ１ | ||
| 砂糖 | 小さじ２ | ||
| ◇ 作り方 |
| （１） さつまいも は水洗いする。乱切りにしたら水にさらして水気を切る。 （２） イカは内臓と軟骨を取る。胴は１.５ｃｍの幅に切り、足は２、３本 づつに切る。 （３） 鍋にだし汁、醤油、砂糖を入れて煮立ったら（１）を入れる。 （４） （３）の さつまいも に竹串をさしてみてスッと通ったら（２）のイカを 加える。イカに火が通ったら火を止めて器に盛り付ける。 |
