 | カキは食中毒を起こすことがあるので 生食用でも塩を使うなどして洗って 充分加熱しましょう。 |
| ◇ 材料（二皿分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ２個 | ||
| カキ | １５０グラム | ||
| 小松菜 | ３０グラム | ||
| ホワイトソース（市販品） | ２８５グラム | ||
| 牛乳 | ８０cc | ||
| チーズ | ３０グラム | ||
| 塩 | 少々 | ||
| コショウ | 少々 | ||
| サラダ油 | 小さじ２ | ||
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| カキは食中毒を起こすことがあるので 生食用でも塩を使うなどして洗って 充分加熱しましょう。 |
| ◇ 材料（二皿分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ２個 | ||
| カキ | １５０グラム | ||
| 小松菜 | ３０グラム | ||
| ホワイトソース（市販品） | ２８５グラム | ||
| 牛乳 | ８０cc | ||
| チーズ | ３０グラム | ||
| 塩 | 少々 | ||
| コショウ | 少々 | ||
| サラダ油 | 小さじ２ | ||
| ◇ 作り方 |
| （１） じゃがいも は水洗いをして皮をむいたら厚さ５mmのいちょう切り にする。 （２） 小松菜は水洗いをして３cmの長さに切る。 （３） カキはボールに入れて塩をたっぷりと振りかけて（分量外）混ぜたら 水で洗い、塩、コショウする。 （４） フライパンにサラダ油（小さじ１）を入れて熱する。（３）を焼いたら 一度バットにあける。 （５） （４）のフライパンにサラダ油（小さじ１）を足す。（１）と（２）を炒める。 じゃがいも が透き通ってきたらホワイトソースと牛乳を加えて よく混ぜ合わせる。 （６） グラタン皿に（５）を盛る。（４）とチーズを乗せる。オーブンで チーズに焦げ目がつくまで焼く。 |
