 | 辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を 少しづつ加えたりと調節してみてね。 |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ２個 | ||
| 若鶏軟骨 | ５０グラム | ||
| 水 | １２０cc | ||
| 酒 | 小さじ１ | ||
| テンメン醤 | 小さじ２ | ||
| 豆板醤 | 小さじ半分 | ||
| 醤油 | 小さじ１ | ||
トップページ ＞ じゃがいも料理レシピ ＞ じゃがいも と若鶏軟骨の甘辛煮 |
| 辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を 少しづつ加えたりと調節してみてね。 |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ２個 | ||
| 若鶏軟骨 | ５０グラム | ||
| 水 | １２０cc | ||
| 酒 | 小さじ１ | ||
| テンメン醤 | 小さじ２ | ||
| 豆板醤 | 小さじ半分 | ||
| 醤油 | 小さじ１ | ||
| ◇ 作り方 |
| （１） じゃがいも は皮をむき、食べやすい大きさに切る。 水にさらして水気を切る。 （２） 鍋に水を入れて沸騰したら、酒、若鶏軟骨を入れる。 （３） （２）の軟骨に付いている肉に火が通ったら、じゃがいも、 テンメン醤、豆板醤、醤油を加え、じゃがいも が軟らかくなるまで 弱火で煮る。 |
