 | ご飯のおかずにも良いけど、パンに はさんで食べてもグッド！！ |
| ◇ 材料（４個分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ５個 | ||
| 牛ひき肉 | １００ｇ | ||
| 玉ねぎ | 半分 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| コショウ | 少々 | ||
| 小麦粉 | 適量 | ||
| パン粉 | 適量 | ||
| たまご | 半分 | ||
| サラダ油 | 小さじ １ | ||
| 揚げ油 | 適量 | ||
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| ご飯のおかずにも良いけど、パンに はさんで食べてもグッド！！ |
| ◇ 材料（４個分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ５個 | ||
| 牛ひき肉 | １００ｇ | ||
| 玉ねぎ | 半分 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| コショウ | 少々 | ||
| 小麦粉 | 適量 | ||
| パン粉 | 適量 | ||
| たまご | 半分 | ||
| サラダ油 | 小さじ １ | ||
| 揚げ油 | 適量 | ||
| ◇ 作り方 |
| （１） じゃがいも は竹串がすっと入る程度に茹で、皮をむき、ボールに 入れてつぶす。 （２） 玉ねぎはみじん切りにする。 （３） サラダ油を入れたフライパンを熱して（２）と牛ひき肉を炒めて、 塩、コショウをふり、火から下ろして冷ます。 （４） （１）に（３）を入れて混ぜ合わせたら４等分にして好みの形に 整える。 （５） （４）を小麦粉、たまご、パン粉の順番でつけて揚げ油でキツネ色 になるまで揚げる。 |
