 | これはお弁当のおかずにもいいかも♪ 辛さは控えめです。 |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ２個 | ||
| 鶏ムネ肉 | １枚 | ||
| 長ネギ | ２０ｃｍ | ||
| にんにく | 一片 | ||
| サラダ油 | 大さじ １ | ||
| 鶏がらスープ | １００ｃｃ | ||
| レタス | ２枚 | ||
| ケチャップ | 大さじ ３ | ||
| 豆板醤 | 小さじ １ | ||
| 砂糖 | 小さじ 半分 | ||
| 片栗粉 | 大さじ 半分 | ||
| 水 | 大さじ １ | ||
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| これはお弁当のおかずにもいいかも♪ 辛さは控えめです。 |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ２個 | ||
| 鶏ムネ肉 | １枚 | ||
| 長ネギ | ２０ｃｍ | ||
| にんにく | 一片 | ||
| サラダ油 | 大さじ １ | ||
| 鶏がらスープ | １００ｃｃ | ||
| レタス | ２枚 | ||
| ケチャップ | 大さじ ３ | ||
| 豆板醤 | 小さじ １ | ||
| 砂糖 | 小さじ 半分 | ||
| 片栗粉 | 大さじ 半分 | ||
| 水 | 大さじ １ | ||
| ◇ 作り方 |
| （１） じゃがいも は皮をむいて一口大に切って、茹でてザルにあける。 （２） レタスは水洗いして食べやすい大きさにちぎる。 （３） 鶏ムネ肉は一口大に切り、長ネギとにんにくは、みじん切りにする。 （４） ケチャップ、豆板醤、砂糖を合わせておく。 （５） フライパンにサラダ油を入れて長ネギ、にんにくを炒める。 香りが出てきたら鶏ムネ肉を加え、だいたい火が通ったら （１）、（４）、鶏がらスープを加えて煮る。 （６） （５）の鶏ムネ肉に完全に火が通ったら片栗粉を水でといたものを 加え、とろみを付けて火を止める。 （７） 器に（２）を盛り付け（６）をのせる。 |
