 | 辛いのが苦手の方はカラシを入れなく ても美味しいです。パンに挟んでサンド イッチにしてもいいですね。 |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ２個 | ||
| にんじん | ２０ｇ | ||
| きゅうり | ３０ｇ | ||
| ゆで卵 | １個 | ||
| 玉ねぎ | １０ｇ | ||
| マーガリン | ５ｇ | ||
| マヨネーズ | ７０ｇ | ||
| 塩 | 少々 | ||
| コショウ | 少々 | ||
| カラシ | 少々 | ||
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| 辛いのが苦手の方はカラシを入れなく ても美味しいです。パンに挟んでサンド イッチにしてもいいですね。 |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ２個 | ||
| にんじん | ２０ｇ | ||
| きゅうり | ３０ｇ | ||
| ゆで卵 | １個 | ||
| 玉ねぎ | １０ｇ | ||
| マーガリン | ５ｇ | ||
| マヨネーズ | ７０ｇ | ||
| 塩 | 少々 | ||
| コショウ | 少々 | ||
| カラシ | 少々 | ||
| ◇ 作り方 |
| （１） じゃがいも とにんじんをゆでる。 （２） きゅうりは小口切りにして、塩（分量外）をふって数分間おき、ペーパ ータオルで水分を取る。 （３） 玉ねぎは千切りにして水にさらしてからペーパータオルで水分を取 る。 （４） ゆで卵をフォークで細かくつぶす。 （５） （１）がゆで上がったら、じゃがいも の皮をむき、ボールに入れて フォークで荒くつぶし、マーガリンを入れて軽く混ぜてる。 にんじんは半月切りにする。 （６） （５）のボールに、にんじん、（２）、（３）、（４）、マヨネーズ、塩、コショ ウ、カラシを入れて混ぜ合わせる。 |
