 | 油揚げに じゃがいも を詰めた後、 手で押さえるなどして、形を平らに 整える。焼き色が均等になります。 |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ２個 | ||
| 油揚げ | ２枚 | ||
| ツナ缶 | ５０グラム | ||
| 長ネギ | ２０ｃｍ | ||
| 大根おろし | ５０グラム | ||
| おろし生姜 | 少々 | ||
| 麺つゆ | 大さじ２ | ||
| お湯 | 大さじ４ | ||
| 醤油 | 小さじ１ | ||
| 爪楊枝 | ４本 | ||
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| 油揚げに じゃがいも を詰めた後、 手で押さえるなどして、形を平らに 整える。焼き色が均等になります。 |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ２個 | ||
| 油揚げ | ２枚 | ||
| ツナ缶 | ５０グラム | ||
| 長ネギ | ２０ｃｍ | ||
| 大根おろし | ５０グラム | ||
| おろし生姜 | 少々 | ||
| 麺つゆ | 大さじ２ | ||
| お湯 | 大さじ４ | ||
| 醤油 | 小さじ１ | ||
| 爪楊枝 | ４本 | ||
| ◇ 作り方 |
| （１） じゃがいも は水洗いをして、茹でたら皮をむきボールに 入れて潰す。 （２） 油揚げは熱湯をかけて油抜きをしたら半分に切る。 （３） 長ネギは、みじん切りにする。ツナ缶のツナは水分を切る。 （４） （１）のボールに（３）と醤油を加えてよく混ぜ合わせる。 （５） （２）の油揚げの切り口に（４）を詰めて爪楊枝で切り口を閉じる。 （６） フライパンに（５）を並べて油揚げの表面に焼き色がつくまで焼く。 （７） 器に（６）と大根おろし、おろし生姜を盛り付ける。小皿に麺つゆと お湯を入れる。 |
