 | 鮭の切り身は、鱗がキチンと取られて いるか確認しましょう。 |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ２個 | ||
| 生鮭切り身 | ２切れ | ||
| キャベツ | ７０グラム | ||
| マーガリン | １０グラム | ||
| 味噌 | 大さじ１.５ | ||
| みりん | 大さじ１ | ||
| 酒 | 大さじ１ | ||
| にんにく | １片 | ||
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| 鮭の切り身は、鱗がキチンと取られて いるか確認しましょう。 |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ２個 | ||
| 生鮭切り身 | ２切れ | ||
| キャベツ | ７０グラム | ||
| マーガリン | １０グラム | ||
| 味噌 | 大さじ１.５ | ||
| みりん | 大さじ１ | ||
| 酒 | 大さじ１ | ||
| にんにく | １片 | ||
| ◇ 作り方 |
| （１） にんにく は すりおろし、味噌、みりん、酒とよく混ぜ合わせておく。 （２） じゃがいも は皮をむいて厚さ５ｍｍの輪切りにする。 （３） 生鮭とキャベツは一口大の大きさに切る。 （４） フライパンにマーガリンを入れて熱する。そのフライパンに（２）の じゃがいも を重ならないように並べる。その上に（３）のキャベツと 生鮭を平らに乗せる。そしてフタをして蒸し焼きにする。 （５） じゃがいも、生鮭に火が通ったら（１）をかける。鮭がくずれない ように混ぜ合わせて器に盛り付ける。 |
