 | 濃厚でコクのある冷製じゃがいも スープ。パンやパスタによく合います！ |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | １個 | ||
| 玉ねぎ | １/２個 | ||
| バター | ５グラム | ||
| パセリ | 少々 | ||
| 固形スープの素 | １個 | ||
| 水 | １００cc | ||
| 牛乳 | １５０cc | ||
| 生クリーム | １００cc | ||
トップページ ＞ じゃがいも料理レシピ ＞ じゃがいも冷製スープ |
| 濃厚でコクのある冷製じゃがいも スープ。パンやパスタによく合います！ |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | １個 | ||
| 玉ねぎ | １/２個 | ||
| バター | ５グラム | ||
| パセリ | 少々 | ||
| 固形スープの素 | １個 | ||
| 水 | １００cc | ||
| 牛乳 | １５０cc | ||
| 生クリーム | １００cc | ||
| ◇ 作り方 |
| （１） じゃがいも は皮をむき千切りにして、玉ねぎ は みじん切り にする。 （２） パセリは みじん切り にする。 （３） 鍋にバターと（１）を入れて、焦がさないように炒める。 じゃがいも が透き通ってきたら、水、固形スープの素を加えて 軟らかくなるまで煮る。そして火からおろして熱を取る。 （４） （３）の熱が取れたら、ミキサーにかけてボールに移す。 牛乳と生クリームを加えたら冷蔵庫で冷やす。この時に盛り付ける 器も冷やしておきましょう。 （５） （４）を軽く混ぜ、器によそって（２）のパセリを散らす。 |
