 | 表面はカリカリで中はもっちり！ クセが無くて淡白な味。お好みで ケチャップやソースをかけて食べて みてください。ただし、ご飯のおかず としては微妙。ちょっとした夜食など になるかな？ |
| ◇ 材料（２枚分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ４個 | ||
| スライスチーズ | ２枚 | ||
| バター | １０グラム | ||
| 塩 | 少々 | ||
| コショウ | 少々 | ||
| パセリ | 少々 | ||
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| 表面はカリカリで中はもっちり！ クセが無くて淡白な味。お好みで ケチャップやソースをかけて食べて みてください。ただし、ご飯のおかず としては微妙。ちょっとした夜食など になるかな？ |
| ◇ 材料（２枚分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも | ４個 | ||
| スライスチーズ | ２枚 | ||
| バター | １０グラム | ||
| 塩 | 少々 | ||
| コショウ | 少々 | ||
| パセリ | 少々 | ||
| ◇ 作り方 |
| （１） じゃがいも は水洗いをする。鍋に水を入れて軟らかくなるまで煮る。 軟らかくなったらザルにあけて皮をむく。 （２） （１）の じゃがいも を裏ごしして、塩、コショウをふって 混ぜ合わせたら二等分にする。 （３） 平らな所にラップを敷いて（２）の裏ごしした じゃがいも を 一つ乗せる。めん棒などを使い、スライスチーズを挟む為に 長方形に伸ばす。挟んだスライスチーズが出てきてしまわない様に 合わせたところを指でしっかりと押さえる。 もう一つの裏ごしした じゃがいも も同じ様にします。 （４） フライパンにバターを入れて加熱したら（３）を入れて 両面がキツネ色になるように焼く。 （５） 皿に（４）を盛り付けてパセリを乗せる。 |
