トップページ ＞ じゃがいも料理レシピ ＞ じゃがいも とエビのチーズ焼き |
 | なんとこのレシピは、芋料理レシピ！い もリッチ.comを見てくれてる方が提案し てくれたレシピです。有り難うございまし た〜☆☆^-^)ノ 中身の じゃがいも は、エビの旨みとゴ ーダチーズのコクがあり、とてもクリーミ ーです。外側の じゃがいも も皮ごと食 べられて美味しいですョ〜(^-^) 皆様も是非、作ってみて下さい(^ｰ^*) オーブンが無い場合はトースターで 焼いても大丈夫です。 |
| ◇ 材料（２人分） | ◇ 分量 | ||
| じゃがいも（メークイン） | ２個 | ||
| 生エビ | ２匹 | ||
| 長ネギ | １０ｃｍ | ||
| マヨネーズ | 大さじ２ | ||
| 塩 | 少々 | ||
| コショウ | 少々 | ||
| ゴーダチーズ | ３０グラム | ||
| ◇ 作り方 |
| （１） 生エビは殻を剥いて背わたを取り除き、５ｍｍ角に刻む。 （２） 長ネギはみじん切りにする。 （３） （１）と（２）をボールに入れ合わせておく。 （４） じゃがいも は水洗いをしてポリ袋に入れ、竹ぐしが通る軟らかさ になるまでレンジ加熱する。加熱されたら、横半分に切り身を少し だけ残してくり抜く。 （５） （４）でくり抜いた じゃがいも の中身を（３）のボールに入れ、熱いう ちにじゃがいも をつぶしながら混ぜる。じゃがいも の熱でエビの 色が赤くなったら塩、こしょう、マヨネーズを加えてよく混ぜる。 （６） （４）の外側の じゃがいも の中に（５）を入れ、形を整えたらその上 にゴーダチーズを乗せる。 （７） ゴーダチーズに焼き色が付くまで、オーブンで焼く。 |
